Himbeere

Himbeeren wachsen bis zu 2 m hohen Sträuchern heran. Zwischen Mai und August bildet die Pflanze von den einzelnen Trieben abgehend doldenförmige Blütenstände mit weißen Blüten aus. Die Früchte sind bis zu 2 cm groß, meist rot und rund bis länglich. Sie sind reif, wenn sie kräftig und gleichmäßig gefärbt sind. Die Wildform erreicht hingegen nur 0,5-1 cm. Himbeeren sollten zum Aufbewahren nicht aufeinander liegen. Sie eignen sich sehr gut zum einfrieren, und schmecken nach dem Auftauen fast genauso wie frische Himbeeren.

Sorten:
Autumn Happy, Enrosadria, Little Sweet Sister

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