Pfirsich

Der Pfirsichbaum ist ein bis zu acht Meter hoher, laubabwerfender und buschiger Obstbaum mit breiter, niedriger Krone. Zu Beginn des Frühjahrs trägt er rosarote bis lavendelfarbige Büten, in wärmeren Gebieten schon im Spätwinter. Im Mittsommer reifen dann die mit samtigem Flaum bedeckten, fleischigen Früchte heran. Sie werden 5 bis 10 cm groß, und sind rundlich oder oval-rundlich geformt. Ihrer Grundfarbe ist grünlich bis gelblich und weist rote oder orange gefärbte Bäckchen oder Streifen auf. Das Fruchtfleisch ist weißlich oder gelblich gefärbt und umschließt einen 1,5 bis 2,5 cm großen, stark gefurchten Kern (Stein), der die Samen enthält. Wegen seinem hohen Wärmebedarf wird er vor allem in Mittelitalien, Spanien, Frankreich, Ungarn und Griechenland angebaut. In Mitteleuropa vor allem in Weinbaugebieten angepflanzt. In Österreich ist der Anbau nur an geschützten Stellen möglich, die keine Staunässe und wenig Frost haben. Sind die Winter zu kalt, wird das Holz geschädigt und die frühe Blüte vom Frost erwischt. Als Strauch lassen sich auch Pfirsiche in Kübeln ab 80 Liter Inhalt ziehen. Sie verlangen gleichmäßige Feuchtigkeit im Wurzelbereich. Zu zahlreiche Früchte müssen ausgedünnt werden.

Sorten:
Badener Weingartenpfirsich,  Dixired, Mamie Ross, Red Haven, Tellerpfirsich

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